果じゅまる園 しげちゃん家の栗 完全無農薬 消毒未使用 熟成 焼き栗 小中粒 国産 栗 和栗 (300g x 1袋)詳細
【秘伝の熟成法で、より濃厚に】2年間の試行錯誤の末に見つけた門外不出の熟成法により、生栗の3倍の甘さをもつ焼き栗ができました。 【家では再現できない焼き上がり】焼き栗専用の機械で、高圧でギュッと味を濃縮しながら、ホクホクになるまで蒸し焼きにしました。 【35年間、栗を見守る農家の意地】「果じゅまる園」では、祖父から受け継いだ栗への情熱と技術を活かし、 伝統的な手法に加えて、独自のこだわりで他にはない濃厚な栗を生産しています。 【こだわり①薬品は一切使わない】一般的な手法では農薬による栽培、薬剤による殺菌、殺虫処理により、薬剤が残ってしまったり、味や風味を損なう可能性が。そのため、薬品は一切使用せず、殺虫消毒も行わなず、丁寧に育てています。 【こだわり②11倍肥料にこだわる】栗の木の細胞バランスの調整役となるミネラルと、根・茎・葉を丈夫にするケイ酸を多く含んだ特別な肥料を使用し、より甘く、より濃厚な味になります。 【こだわり③鮮度が命。すぐに収穫】フルーツのように木からもぎ取るのではなく、自然に落下したものが食べごろです。木から落ちて数日経ってしまうと鮮度が落ちてうまみが減ってしまうため、落ちたその日に1粒1粒拾い鮮度を保ちます。 【メロンの2倍あまい】2022年にできた焼き栗の糖度は30度超え。茨城名産のメロンよりも2倍甘い、極上のスイーツです。
果じゅまる園 しげちゃん家の栗 完全無農薬 消毒未使用 熟成 焼き栗 小中粒 国産 栗 和栗 (300g x 1袋)口コミ
甘さを、期待してましたが、甘くなかった
