北海道産 夏いちご M・300g(30~36粒)×6トレー(計1.8kg)※入荷次第出荷・お届け日前後します。詳細
【商品内容】北海道産夏いちご(Mサイズ)300g(30~36粒)×6トレー【いちご専用の鮮度保持剤を同封してお送りします】 カビ菌からいちごを守り、いちごを劣化させるエチレンガスを吸着する、鮮度保持剤(特殊触媒ヤシ殻活性炭)を同封し、輸送中のいちごの鮮度を保持します。 【冷蔵配送】※入荷次第発送です。予定日からお届けが前後します。【生産地】北海道 (主に北空知、富良野) 冷涼な北海道の気候を活用し、端境期の6月から出荷を開始する「夏いちご」は、さわやかな酸味があり、甘さが控えめのイチゴです。用途は主にケーキ用など、業務用として出荷されます。 通常のいちごと違って、果肉のしまりが良く、酸味があるため、生クリームなどによくなじみます。
北海道産 夏いちご M・300g(30~36粒)×6トレー(計1.8kg)※入荷次第出荷・お届け日前後します。口コミ
冷涼な北海道の気候を活用し、端境期の6月から出荷を開始する「夏いちご」は、さわやかな酸味があり、甘さが控えめのイチゴです。
北海道のいちご栽培は、クリスマスケーキ用の需要が大きい12月から出荷を開始し、夏場の7月初めには、収穫を終了します。
このため、7月以降は、端境期となり、店頭からいちごが一斉に消えてしまいます。
「夏いちご」は、年間を通じていちごを出荷するために栽培されるもので、用途は主にケーキ用など、業務用として出荷されます。
出荷は、6月中旬から始まり、通常のイチゴ(冬イチゴ)の出荷が始まる12月までの約半年間、出荷が続きます。
夏いちごは、通常のいちごと違って、果肉のしまりが良く、酸味があるため、生クリームなどによくなじみます。
出荷先は、ほとんどが首都圏で、収穫量が少ないため、青果店の店頭に並ぶことはありません。北海道の隠れた特産物のひとつです。
お届けする夏いちごは、主にすずあかね、夏実、アルビオンの3種類を使用しますが、品種の端境期などは、別の品種をお届けする場合があります。
なお、品種の端境期があるため、品種の指定はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。