生クリーム フレッシュクリーム大雪原45 森永乳業 1000ml ホイップクリーム詳細
ママパン
賞味期限の目安：商品発送時、残り6日以上 種類別：クリーム 原材料名：生乳（国産） 乳脂肪分：45.0％ 保存方法：要冷蔵（5℃前後） 販売者：森永乳業株式会社 東京都港区芝5-33-1／製造所：十勝浦幌森永乳業株式会社 北海道十勝郡浦幌町字材木町1 使用上の注意：開封後も必ず冷蔵庫（5℃前後）に保管し、お早めにお使いください。
生クリーム フレッシュクリーム大雪原45 森永乳業 1000ml ホイップクリーム口コミ
濃厚で甘みもあってお菓子がグレードアップします！実店舗ではせいぜい35％なのでこちらで購入出来て良かったです。もう他の生クリークじゃあ物足りません！またリピします！
注文から1週間ほどで届きました。クリーム煮などで消費しましたが、量は充分。到着日から1ヶ月ちょっとも賞味期限があったので、良かったです。
ホイップクリーム摂りたくない人間です。(笑)添加物が多いで…
表示に【種類別】と（名称）があります。
（名称）は原材料によって3種類あります。
【種類別】の所にクリーム表記されていれば生クリームと考えればいい
クリーム
「生乳のみを原料とし、乳脂肪分18%以上と定められています。」
大抵の生クリームは原材料がクリームと生乳となっているはず。メーカーによってはこだわりがあるメーカーもあり、生乳100％のみの表記の製品もあるが味が違うだけで生クリームに変わりはない。
【種類別】がクリームと表記されない名称3種をそれぞれ解説
①【乳等を主原料とする食品】クリーム”に安定剤や乳化剤などを添加したもの
純乳脂ではあるが、安定剤や乳化剤、その他の添加物が入ったもので、パッケージには“純乳脂”、“生クリーム100%使用”などと書かれています。
1のクリームと混同してしまいがちですが、ちゃんと違いがあるのです!!
風味は1と変わりなく、添加物によって安定性や保形性が良くなり、扱いやすくなっています。
消費期限は短めで、金額は生クリームよりややお安めのものが多いです。
②【乳脂肪の一部を植物性脂肪に置き換えたもの(コンパウンドクリーム)】
③【純植物性脂肪】(いわゆるホイップクリーム)
パッケージに『〇〇フレッシュ』や『〇〇ホイップ』などと書かれています。
風味や口どけは純乳脂に劣りますが、作業性の良さ・ダレにくさ・さっぱり感からこちらが適していることも。
消費期限がとても長く、日持ちします。
添加物が多く、金額は最も安価です。
他の方が生乳100％じゃないと指摘されていますが。まあホイップクリーム使うより良いかと妥協。それに生乳100％の製品は中々出回ってない
