大根

日本人には馴染み深い野菜で、煮物やおでん、サラダなど、様々な料理に使われます。大根　概要大根は、アブラナ科ダイコン属の野菜で、原産地は地中海沿岸です。日本には、弥生時代に中国から伝わったとされています。根の部分を食用とし、品種によって形や大...