【りんご図鑑】サンふじ、王林、つがる！人気品種 20 選と特徴

【りんご図鑑】サンふじ、王林、つがる！人気品種 20 選と特徴

りんごは、その甘み、酸味、食感の多様性から、世界中で愛される果物です。日本でも、栽培品種は数多く、それぞれに個性豊かな特徴を持っています。ここでは、特に人気のある品種に焦点を当て、その魅力に迫ります。今回は、サンふじ、王林、つがるといった代表的な品種に加え、厳選した20品種の特徴を詳しくご紹介します。

人気のりんご品種 20 選

ここでは、日本で特に人気が高く、スーパーや果物店でよく見かける品種を中心に、20種類をピックアップし、それぞれの特徴を解説します。

1. サンふじ

サンふじは、日本で最も生産量が多く、圧倒的な人気を誇る品種です。甘みが強く、果汁も豊富で、バランスの取れた美味しさが特徴です。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感を楽しめます。貯蔵性も高く、長期間にわたって品質を保つことができます。

2. 王林 緑色のりんごで、爽やかな甘みと適度な酸味が特徴です。果汁が豊富で、独特の芳香があります。生食はもちろん、アップルパイなどの加熱調理にも向いています。 3. つがる 紅色で、甘みが強く、酸味は控えめな品種です。果肉は柔らかめで、ジューシーな食感が楽しめます。収穫時期が比較的早いため、秋の訪れを感じさせるりんごとして人気があります。 4. ジョナゴールド 甘みと酸味のバランスが良く、風味豊かな品種です。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感が楽しめます。貯蔵性も高いため、長期間楽しむことができます。 5. 紅玉（こうぎょく） 小ぶりで鮮やかな紅色が特徴です。酸味が強く、濃厚な風味があります。生食よりもアップルパイなどの加熱調理に適しています。 6. シナノスイート 甘みが非常に強く、酸味はほとんど感じられません。果肉は柔らかめで、とろけるような食感が特徴です。子供から大人まで幅広い層に人気があります。 7. シナノゴールド 甘みと酸味のバランスが良く、爽やかな風味が特徴です。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感が楽しめます。貯蔵性も良好です。 8. 紅の夢（くれないのゆめ） 果肉まで赤いのが最大の特徴です。アントシアニンを豊富に含み、健康志向の方にも注目されています。酸味があり、独特の風味があります。 9. 秋映（あきばえ） 甘みと酸味のバランスが良く、濃厚な風味が特徴です。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感が楽しめます。貯蔵性も良好です。 10. 陽光（ようこう） 甘みが強く、酸味は控えめな品種です。果肉は柔らかめで、ジューシーな食感が特徴です。早生品種として人気があります。 11. ふじ サンふじの原種にあたる品種です。甘みが強く、果汁も豊富ですが、サンふじに比べてやや酸味が感じられます。 12. きおう 緑色で、王林に似た風味がありますが、より爽やかな甘みが特徴です。果汁も豊富で、生食に適しています。 13. あかね 小ぶりで鮮やかな紅色が特徴です。酸味が強く、爽やかな風味があります。早生品種として人気があります。 14. ジョナゴール ジョナゴールドの枝変わりで、より甘みが強いのが特徴です。酸味は控えめで、濃厚な甘みを楽しめます。 15. むつ 甘みと酸味のバランスが良く、独特の風味があります。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感が楽しめます。貯蔵性も良好です。 16. 国光（くにみつ） 古くからある品種で、酸味が強く、貯蔵性に優れています。加工用としても利用されてきました。 17. 世界一（せかいいち） 非常に大玉になるのが特徴です。甘みが強く、果汁も豊富ですが、やや酸味が感じられます。贈答用としても人気があります。 18. 千秋（せんしゅう） 甘みが強く、酸味は控えめな品種です。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感が楽しめます。早生品種として人気があります。 19. 涼香（りょうか） 爽やかな甘みと上品な酸味が特徴です。果汁も豊富で、さっぱりとした味わいを楽しめます。生食に適しています。 20. ぐんま名月 甘みが非常に強く、酸味はほとんど感じられません。果肉はやや硬めで、シャキシャキとした食感が特徴です。贈答用としても人気があります。

りんごの選び方と保存方法

美味しいりんごを選ぶには、いくつかのポイントがあります。まず、色は品種本来の色が鮮やかに出ているものを選びましょう。また、果皮にハリがあり、傷が少ないものが新鮮です。軸がしっかりしているかも確認しましょう。お尻の部分（花落ち）が黄色みを帯びていると熟しているサインです。

保存方法としては、りんごはエチレンガスを放出するため、他の果物や野菜とは別に保存するのがおすすめです。常温でも数日は持ちますが、長期間保存したい場合は、新聞紙やキッチンペーパーで一つずつ包み、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

まとめ

今回ご紹介したりんご品種は、それぞれに個性豊かな魅力を持っています。サンふじの圧倒的な人気から、独特の風味を持つ王林、早生品種のつがるまで、お好みに合わせて様々な品種を楽しむことができます。りんごは栄養価も高く、健康にも良い果物です。ぜひ、色々な品種を試して、お気に入りのりんごを見つけてください。